Ninja Double Stack XL SmartCook SL451EU : test et avis (avec thermosonde)

Présentation

Le SL451EU appartient à la famille Double Stack XL de Ninja, ces airfryers à double panier qui, au lieu de poser les deux tiroirs côte à côte, les empilent à la verticale. L’idée : offrir la polyvalence d’une friteuse à air à deux zones tout en occupant l’emprise au sol d’un seul appareil, ce qui change beaucoup de choses sur un plan de travail encombré.

Par rapport au Double Stack XL « standard » (le SL400EU, que nous avons testé à part), le SL451EU ajoute une fonction que les amateurs de viande attendaient : la thermosonde SmartCook. C’est elle qui justifie l’existence d’une référence distincte et un positionnement un peu plus haut de gamme. Pour le reste — capacité de 9,5 L répartie en deux tiroirs de 4,75 L, design vertical, programmes de cuisson — on reste sur la même base que le Double Stack XL.

C’est donc un appareil pensé pour une famille ou un foyer qui cuisine régulièrement de la viande et du poisson, et qui veut éviter le sur ou sous-cuit sans sortir un thermomètre de cuisine séparé.

Caractéristiques

Points forts et points faibles

Ce qu’il vaut au quotidien

À l’usage, c’est bien la sonde qui fait la différence par rapport au Double Stack XL classique. Lors de nos essais sur des pavés de poulet et un rôti, on pique la viande, on sélectionne la température à cœur souhaitée, et l’appareil gère seul la fin de cuisson en alertant quand la cible est atteinte. Pour qui craint la volaille sous-cuite ou le rôti trop sec, c’est un vrai filet de sécurité, et cela évite d’ouvrir le tiroir toutes les cinq minutes pour vérifier. La sonde se montre réactive et fidèle d’une fournée à l’autre.

Deux limites concrètes à connaître : la sonde n’est utilisable que dans l’un des deux tiroirs, et elle n’est pas faite pour les protéines encore congelées ni pour les morceaux trop fins. Sur des escalopes très plates, on revient vite à la cuisson au temps et à l’œil.

Côté cuisson sans huile « classique », le SL451EU se comporte comme un bon Double Stack XL : les frites surgelées ressortent croustillantes, les ailes de poulet dorent uniformément, et la fonction Max Crisp aide à pousser le croustillant. Les deux zones indépendantes permettent de lancer, par exemple, des frites d’un côté et du poisson de l’autre, avec Smart Finish qui les fait terminer en même temps. La capacité de 4,75 L par tiroir suffit pour deux à quatre personnes par zone selon le plat, mais pour une grosse tablée de frites on atteint vite les limites d’un seul panier.

Le format vertical reste l’autre grand atout au quotidien : on récupère de la surface sur le plan de travail. En contrepartie, l’appareil prend de la hauteur, ce qui peut gêner sous un meuble haut. Le nettoyage ne pose pas de problème particulier : tiroirs, plaques et grilles antiadhésifs passent au lave-vaisselle. Comme tous les airfryers de cette puissance, la soufflerie se fait entendre, sans être rédhibitoire.

Pour qui est-il fait ?

• Amateurs de viande et de poisson qui veulent une cuisson à cœur maîtrisée sans thermomètre séparé.
• Familles cuisinant plusieurs plats à la fois grâce aux deux zones et à Smart Finish.
• Petites cuisines où chaque centimètre de plan de travail compte, d’où le format vertical.
• Acheteurs hésitant avec le SL400EU et prêts à payer un peu plus pour la thermosonde.

Verdict

Le Ninja Double Stack XL SL451EU est la version la plus aboutie du Double Stack XL : on retrouve le double panier vertical de 9,5 L, gain de place et polyvalent, auquel s’ajoute la thermosonde SmartCook qui fiabilise vraiment les cuissons de viande et de poisson. Si la cuisson à cœur vous parle et que vous cuisinez souvent protéines + accompagnement en même temps, le surcoût face au SL400EU se justifie. Si vous ne prévoyez pas d’utiliser la sonde, le modèle sans thermosonde reste plus économique pour les mêmes performances de friteuse à air. Pensez à vérifier la hauteur si vous le rangez sous un meuble.

FAQ