À quoi sert la grille en fonte d’aluminium
Sur un air fryer classique, les aliments cuisent dans un panier ajouré, portés par la seule circulation d’air chaud. Les Easy Fry & Grill ajoutent un accessoire différent : une plaque pleine en fonte d’aluminium, qui se place dans la cuve et entre en contact direct avec l’aliment.
Cette grille remplit deux fonctions complémentaires :
- Saisir : la surface chaude crée une réaction de brunissement (réaction de Maillard) sur la face en contact, comme une plancha ou un grill de table. C’est ce qui donne une croûte savoureuse à un pavé de viande, un filet de poisson ou des tranches de légumes.
- Marquer : les reliefs de la plaque impriment les marques de gril caractéristiques, pour un rendu visuel proche d’une cuisson au barbecue ou à la poêle-gril.
L’air chaud continue de circuler au-dessus de l’aliment : on combine donc la cuisson par convection de l’air fryer et la saisie par contact de la plaque.
Pourquoi la fonte d’aluminium
Le choix du matériau n’est pas anodin. La fonte d’aluminium (aluminium moulé, ou « die-cast ») réunit deux qualités utiles pour cet usage.
- Inertie thermique : une plaque épaisse emmagasine la chaleur et la restitue de façon stable au moment où l’aliment se pose dessus. Cette réserve de chaleur favorise une saisie nette plutôt qu’un aliment qui « bout » dans son jus.
- Légèreté relative : à inertie comparable, l’aluminium moulé reste plus léger que la fonte de fer, ce qui facilite la manipulation et le passage au lave-vaisselle.
Résultat : une face croustillante et dorée, là où un aliment posé dans un panier ajouré cuit de façon plus uniforme mais sans réelle saisie.
Les avantages au quotidien
La grille en fonte d’aluminium élargit nettement ce qu’on peut faire avec un air fryer.
- Plus de croustillant et de coloration sur les aliments posés à plat : steaks, brochettes, filets de poulet, darnes de poisson, courgettes ou aubergines en tranches.
- Une vraie fonction grill d’intérieur : on retrouve une cuisson type plancha sans sortir le barbecue, avec moins de fumée qu’un grill classique grâce à la circulation d’air et au revêtement antiadhésif.
- Peu ou pas de matière grasse : l’antiadhésif permet de saisir avec un simple filet d’huile, voire sans, selon les aliments.
- Polyvalence : on peut alterner panier (frites, nuggets, légumes en vrac) et plaque grill (pièces à saisir) selon la recette.
Astuce : préchauffer l’appareil 2 à 3 minutes avant de poser l’aliment sur la plaque améliore la saisie et marque mieux le quadrillage du gril.
À noter : la plaque grill réduit la surface d’air chaud disponible ; pour de gros volumes de frites ou de légumes en vrac, le panier d’origine reste plus adapté.
Entretien : antiadhésif et lave-vaisselle
C’est l’un des points forts de cet accessoire. Sur les Easy Fry & Grill, Moulinex indique que la cuve et la plaque grill sont amovibles, faciles à nettoyer et compatibles lave-vaisselle.
Quelques bonnes pratiques pour préserver le revêtement antiadhésif :
- Laisser la plaque refroidir avant de la nettoyer (pas de choc thermique sous l’eau froide).
- Privilégier une éponge douce ou le côté non abrasif ; éviter les éponges métalliques et les poudres à récurer.
- N’utiliser ni couteau ni ustensile métallique sur la plaque : préférer le bois ou le silicone pour ne pas rayer l’antiadhésif.
- Le lave-vaisselle est pratique, mais un lavage à la main régulier prolonge la durée de vie du revêtement.
Bon à savoir : la compatibilité lave-vaisselle est confirmée par Moulinex pour la cuve et la plaque des modèles Easy Fry & Grill ; reportez-vous toujours à la notice de votre référence exacte pour le détail des pièces. [à vérifier selon le modèle]
Sur quels modèles Easy Fry & Grill est-elle fournie
La plaque (ou grille) en fonte d’aluminium est l’élément qui distingue la gamme Easy Fry & Grill des Easy Fry « simples ». On la retrouve sur les modèles dotés de la fonction grill.
| Modèle Easy Fry & Grill | Référence | Plaque grill fonte d’aluminium |
|---|---|---|
| Easy Fry & Grill (digital) | EZ501 / EZ505 (selon coloris) | Fournie |
| Easy Fry & Grill XXL | EZ801 | Fournie |
| Dual Easy Fry & Grill (2 tiroirs) | EZ905 | Fournie |
À vérifier : les références exactes et le contenu de la boîte varient selon le coloris et le revendeur (suffixes du type D10, D20, B20…). Les prix et la disponibilité évoluent : confirmez l’accessoire fourni sur la fiche du marchand ou la notice avant d’acheter. La plaque peut aussi se trouver en pièce détachée (référence du type SS-997725) si la vôtre est usée. [à vérifier]
Bon à savoir : sur certaines fiches officielles, le matériau est désigné simplement « fonte avec revêtement antiadhésif » et, sur d’autres, « fonte d’aluminium ». Il s’agit dans tous les cas d’une plaque pleine antiadhésive destinée à la saisie, et non d’une grille ajourée.
Si vous hésitez encore entre ces modèles, nos tests détaillés aident à choisir : le Moulinex Easy Fry & Grill XXL (EZ801), le Moulinex Dual Easy Fry & Grill (EZ905) et le Moulinex Easy Fry & Grill inox (EZ501D10). Pour comparer plus largement, voyez notre comparatif des meilleurs airfryers.
En résumé
La grille en fonte d’aluminium transforme un air fryer Easy Fry en véritable grill d’intérieur : elle saisit par contact, marque les aliments et apporte un croustillant que le panier seul ne permet pas. Son revêtement antiadhésif et sa compatibilité lave-vaisselle la rendent simple à vivre, à condition de ménager le revêtement (ustensiles non métalliques, éponge douce). Fournie sur les modèles Easy Fry & Grill (EZ501/EZ505, EZ801, EZ905), elle reste l’argument central de cette gamme face aux air fryers à panier unique.
FAQ
À quoi sert la grille en fonte d’aluminium du Moulinex Easy Fry ?
Elle sert à saisir les aliments par contact direct avec une surface chaude, comme un grill ou une plancha. Elle apporte du croustillant, une coloration dorée et les marques de gril sur viandes, poissons et légumes, en complément de la cuisson à air chaud de l’air fryer.
La grille du Moulinex Easy Fry passe-t-elle au lave-vaisselle ?
Oui. Moulinex indique que la cuve et la plaque grill des Easy Fry & Grill sont amovibles et compatibles lave-vaisselle. Un lavage à la main régulier, sans éponge abrasive, prolonge toutefois la durée de vie du revêtement antiadhésif. Vérifiez la notice de votre référence exacte.
Pourquoi la plaque est-elle en fonte d’aluminium ?
La fonte d’aluminium (aluminium moulé) offre une bonne inertie thermique : elle accumule et restitue la chaleur pour une saisie nette, tout en restant plus légère que la fonte de fer, ce qui facilite la manipulation et le nettoyage.
Sur quels modèles Easy Fry & Grill la grille est-elle fournie ?
On la retrouve sur les modèles à fonction grill : Easy Fry & Grill digital (EZ501/EZ505), Easy Fry & Grill XXL (EZ801) et Dual Easy Fry & Grill à deux tiroirs (EZ905). Le contenu exact de la boîte peut varier selon le coloris et le revendeur ; vérifiez la fiche avant l’achat.
Comment garder la grille antiadhésive en bon état ?
Laissez-la refroidir avant lavage, utilisez une éponge douce et n’employez aucun ustensile métallique ni couteau sur la surface. Préférez le bois ou le silicone pour ne pas rayer l’antiadhésif.