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À noter : il existe aussi une version Premium Smart XXL connectée (Wi-Fi, écran tactile, application HomeID) que nous traitons à part. Ce test porte sur la version Premium XXL HD9650 non connectée, à interface numérique simple.
Présentation
Le Premium Airfryer XXL occupe le haut de la gamme historique de Philips, juste sous les modèles connectés. Son positionnement est clair : c’est la friteuse sans huile pour ceux qui cuisinent en quantité. Avec son panier de 7,3 litres, il vise les familles, les colocations ou simplement ceux qui veulent préparer une grande fournée de frites, un poulet entier ou plusieurs portions d’un coup, sans avoir à cuire en deux fois.
Là où les modèles compacts (3 à 4 L) servent une à deux personnes, le HD9650 annonce jusqu’à six portions et la capacité de cuire environ 1,4 kg de frites en une seule charge. C’est donc un appareil de cuisine principal, pas un appoint. Son autre argument est la technologie Fat Removal, propre à cette gamme Philips : pendant la cuisson, la graisse fondue est séparée des aliments et recueillie au fond de l’appareil, ce qui limite la fumée, les odeurs et la sensation grasse sur des aliments comme les ailes de poulet ou les saucisses.
L’ensemble repose sur la technologie Rapid Air (déclinée en TurboStar sur cette gamme), qui fait circuler l’air chaud à grande vitesse pour saisir et croustiller la surface des aliments avec très peu ou pas d’huile ajoutée.
Caractéristiques
| Caractéristique | Philips Premium Airfryer XXL HD9650 |
|---|---|
| Capacité du panier | 7,3 L (jusqu’à 6 portions / ~1,4 kg de frites) |
| Puissance | ~ 2225 W [à vérifier selon la sous-référence] |
| Plage de température | 40 – 200 °C |
| Technologie de cuisson | Rapid Air / TurboStar (air chaud haute vitesse) |
| Fat Removal Technology | Oui (sépare et collecte l’excès de graisse) |
| Programmes préréglés | 5 (frites surgelées, viande, poisson, poulet entier, pilons de poulet) |
| Maintien au chaud | Oui, jusqu’à 30 min |
| Réglages | Molette QuickControl (température + temps), écran numérique |
| Connectivité | Non (version non connectée) |
| Nettoyage | Panier QuickClean, grille anti-adhésive amovible, parties compatibles lave-vaisselle |
| Dimensions (L×l×H) | ~ 433 × 321 × 315 mm |
| Poids | ~ 8 kg |
| Prix indicatif | variable selon revendeur [à vérifier] |
Attention : Philips commercialise plusieurs sous-références (HD9650/90, /96, etc.) et des modèles voisins comme le HD9867 ; la puissance exacte et le coloris peuvent varier légèrement d’une version à l’autre. Vérifiez la référence précise sur la fiche du revendeur.
Points forts et points faibles
Points forts
- Très grande capacité réelle : une fournée suffit pour toute la famille
- Fat Removal efficace : moins de fumée et d’odeurs sur les aliments gras
- Cinq programmes directs et molette QuickControl simple à prendre en main
- Cuisson homogène et croustillant convaincant grâce au Rapid Air
- Panier QuickClean avec parties compatibles lave-vaisselle
- Finition et robustesse typiques de la gamme Premium Philips
Points faibles
- Encombrant et lourd : il faut de la place dédiée sur le plan de travail
- Pas de double panier : on ne cuit qu’un seul aliment à la fois
- Version non connectée : ni Wi-Fi ni application (à chercher sur le modèle Smart)
- Tarif positionné dans le haut du marché
- Bruit de ventilation perceptible, comme sur la plupart des airfryers
En usage
À l’usage, c’est la capacité qui marque d’abord. Lors de nos essais, une grande fournée de frites surgelées tient sans souci dans le panier, et le résultat reste régulier sans avoir à secouer trois fois : on obtient des frites dorées et croustillantes en remuant simplement une fois à mi-cuisson. Sur des frites maison, une cuillère à soupe d’huile suffit pour un kilo de pommes de terre, ce qui donne un croustillant proche d’une friteuse classique mais sans le bain d’huile.
Le programme poulet entier est l’un des arguments les plus parlants de ce format : le volume permet de loger une volaille entière, qui ressort bien dorée et juteuse, la peau croustillante. C’est là que la technologie Fat Removal se remarque, en récupérant la graisse fondue au fond de l’appareil ; on retrouve moins de fumée et une odeur bien plus contenue qu’avec une cuisson au four ou à la poêle. Même constat sur des ailes de poulet ou des saucisses, où les aliments ne baignent pas dans leur propre graisse.
Le préchauffage est rapide et la montée en température franche. La molette QuickControl rend le réglage du temps et de la température intuitif, sans menus complexes : pour qui veut un appareil simple, l’absence d’écran tactile ou d’application n’est pas un manque. Les cinq programmes couvrent les usages les plus courants et servent surtout de point de départ que l’on ajuste ensuite à la main.
Côté contraintes, l’encombrement est réel : l’appareil est haut, large et lourd (autour de 8 kg). Il faut lui réserver une place fixe, car on ne le range pas facilement dans un placard. Le ventilateur produit un bruit de fond audible mais comparable à celui des autres airfryers de cette taille. Enfin, comme il s’agit d’un panier unique, il faut enchaîner les cuissons si l’on veut préparer deux aliments distincts, là où un modèle à double panier permettrait de les mener en parallèle.
Le nettoyage, lui, est un bon point : le panier QuickClean avec sa grille anti-adhésive amovible se rince vite, et les parties amovibles passent au lave-vaisselle. Comme sur tout revêtement anti-adhésif, mieux vaut éviter les ustensiles métalliques et privilégier une éponge non abrasive pour le préserver dans la durée.
Astuce : pour des frites et des panures bien croustillantes, préchauffez 2 à 3 minutes et ne surchargez pas le panier malgré sa taille : une couche pas trop épaisse laisse mieux circuler l’air chaud.
En vidéo
Pour qui est-il fait ?
- Familles de 4 à 6 personnes qui veulent cuire de grands volumes en une seule fournée.
- Amateurs de poulet entier et de gros plats, grâce à la capacité de 7,3 L.
- Ceux qui cuisinent souvent des aliments gras (ailes, saucisses) et apprécieront le Fat Removal.
- Utilisateurs qui préfèrent une commande simple (molette + écran) sans application ni connexion.
À qui le déconseiller ? Aux personnes seules ou aux petites cuisines : ce format XXL est surdimensionné et encombrant. Pour 1 à 2 personnes, un modèle compact de 3 à 5 L est plus adapté. Et si vous voulez cuire deux aliments en parallèle, regardez plutôt un airfryer à double panier.
Verdict
Le Philips Premium Airfryer XXL HD9650 tient ses promesses de friteuse sans huile familiale : grande capacité réellement exploitable, cuisson homogène, croustillant convaincant et technologie Fat Removal qui fait une vraie différence sur les aliments gras. La prise en main est simple grâce à la molette QuickControl, et le nettoyage reste facile. Ses limites sont à la hauteur de son format : encombrement, poids, panier unique et tarif haut de gamme. Si vous cuisinez régulièrement pour toute une tablée et que la place ne vous manque pas, c’est un excellent choix. Pour un petit foyer, mieux vaut viser plus compact.
Avis basé sur des essais en conditions réelles et les caractéristiques constructeur. Les prix et disponibilités évoluent ; vérifiez sur le site marchand.
FAQ
Quelle est la capacité du Philips Premium Airfryer XXL HD9650 ?
Son panier offre une capacité de 7,3 litres, ce qui permet de servir jusqu’à six portions ou de cuire environ 1,4 kg de frites en une seule fournée. C’est un format familial pensé pour de grands volumes.
Comment fonctionne la technologie Fat Removal ?
Pendant la cuisson, la graisse qui fond est séparée des aliments et collectée au fond de l’appareil. Résultat : moins de fumée, moins d’odeurs et des aliments comme les ailes de poulet ou les saucisses qui ne baignent pas dans leur propre graisse.
Quels programmes propose le HD9650 ?
Il dispose de cinq programmes préréglés en accès direct : frites surgelées, viande, poisson, poulet entier et pilons de poulet. Une molette QuickControl permet ensuite d’ajuster manuellement la température et le temps.
Le Philips Premium Airfryer XXL HD9650 est-il connecté ?
Non. Cette version Premium XXL n’a ni Wi-Fi ni application : elle se pilote avec une molette et un écran numérique simple. Une version Premium Smart XXL connectée existe en parallèle, avec écran tactile et application HomeID.
Le panier passe-t-il au lave-vaisselle ?
Oui. Le panier QuickClean possède une grille anti-adhésive amovible et les parties amovibles sont compatibles lave-vaisselle. Pour préserver le revêtement, évitez les ustensiles métalliques et les éponges abrasives.
